Home › 🇰🇷 South Korea › Seoul
_bindaetteok (البينداتيوك)
Seoul — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق كوري تقليدي مصنوع من كرات الفاصوليا السوداء الناعمة والقاسية، لذيذة وقاسية بالطريقة اللذيذة!
📷 jetalone (a flickr user) — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 غ من الفاصوليا السوداء
- 1 ثمرة بصل
- 200 غ من الخضروات المتنوعة (مثل الجزر والبطاطس الحلوة)
- 100 غ من الدجاج أو المحار (اختياري)
- 2 بيضة
- 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- ملعقة طعام واحدة من زيت الفول للقلي
Method
- غسل الفاصوليا السوداء وغليها لمدة 10-15 دقيقة، ثم تبريد الفاصوليا وخلطها حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- قطع البصل والخضروات إلى مكعبات صغيرة.
- في وعاء، تخلط البيض والعجينة والفلفل والبصل والخضروات والدجاج أو المحار (إذا كان متاحًا) وصلصة الصويا والملح والفلفل.
- تشكيل كرات صغيرة من الخليط وغمرها في وعاء مليء بالقمح للحصول على طبقة خارجية.
- قلي الكرات في زيت الفول على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية وقاسية.
- قدميها ساخنة مع صلصة الصويا أو صلصة الصويا.
The story
البينداتيوك طبق تقليدي من مدينة سيول أصله من المناطق الريفية، حيث استخدم الناس الفاصوليا السوداء ك 재료 رئيسى لتحضير وجبات ميسورة التكلفة وغنيةut with nutrients.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!