バインディマサラ

Ingredients

• 400グラムのオクラ（バインディ）
• 2玉の玉ねぎ、細切り
• 4本の Garlic ミンチ
• 2茶匙のチリパウダー
• 1茶匙のターメリック
• 1茶匙の生姜パウダー
• 1/2茶匙の塩
• 2茶匙の油
• 1/2カップの白ワインビネガー
• 1/2カップの野菜ブイヨン
• 1/4カップのドライチェリー
• オプションの調味料（ドライチェリー、ドライペッパー、コリアンダー）

Method

1. オクラをよく洗い、一口大に切ります。
2. 鍋に油を温め、 Garlic と玉ねぎを炒め、金黄色になるまで炒めます。
3. オクラ、チリパウダー、ターメリック、生姜パウダーを加え、よく混ぜます。
4. 塩を加えて混ぜます。
5. 白ワインビネガーと野菜ブイヨンを加え、火力を弱め、10-15分間煮込みます。
6. ドライチェリーを加えて5分間煮込みます。
7. 熱々で提供します。
8. オプションの調味料と共にご堪能ください。
9. お食事をお楽しみください！