Бхелпури
Pune — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое уличное блюдо Пуны, хрустящее и свежее, идеально подходит в качестве аперитива.
📷 Yuvamurugan — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 150 г жареных картофельных батончиков
- 100 г желтых зернушек
- 50 г нарезанного лука
- 50 г нарезанной моркови
- 100 г зеленых бобов
- 50 г нарезанного красного лука
- 50 г нарезанного томата
- 100 г тостов
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- 1 столовая ложка нарезанного кинзы
- 1 столовая ложка нарезанного кориандра
- Соль и перец по вкусу
Method
- Жарьте картофельные батончики и желтые зернушки в подсолнечном масле до хрустящего состояния. Отфильтруйте и дайте им остыть.
- Нарежьте тосты.
- В миске смешайте соевый соус, бальзамический уксус, сахар, подсолнечное масло, кинзу и кориандр.
- Добавьте картофельные батончики, зернушки, овощи и специи в соус и тщательно перемешайте.
- Наконец, добавьте нарезанные тосты и аккуратно перемешайте.
- Подавайте бхелпури на блюдо, полив его соусом из кинзы и кориандра, и подавайте немедленно.
- Бхелпури готово к употреблению!
The story
Бхелпури - традиционное уличное блюдо Пуны, которое появилось на улицах города как простое и доступное блюдо для торговцев и позже стало популярным по всей Индии.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!