Bhelpuri

Ingredienti

• 150g di patate fritte
• 100g di fagioli gialli
• 50g di cipolla trita
• 50g di carota trita
• 100g di fagioli verdi
• 50g di cipolla rossa trita
• 50g di pomodoro trita
• 100g di pane tostone
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 cucchiaio di ciliegine tritate
• 1 cucchiaio di coriandolo tritato
• Sale e pepe a gusto

Preparazione

1. Friggi le patate e le fagioline gialle in olio di sesamo fino a che non sono croccanti. Scolale e lasciale raffreddare.
2. Taglia il pane tostone a pezzetti.
3. In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto balsamico, lo zucchero, l'olio di sesamo, le ciliegine e il coriandolo.
4. Aggiungi le patate, i fagioli, le verdure e le spezie alla salsa e mescola bene.
5. Infine, aggiungi i pezzetti di pane tostone e mescola delicatamente.
6. Sporge il bhelpuri in un piatto e servilo subito, accompagnato da una salsa di ciliegine e coriandolo.
7. Bhelpuri pronto per essere gustato!