Bhelpuri

Ingredientes

• 150g de patatas fritas
• 100g de lentejas amarillas
• 50g de cebolla picada
• 50g de zanahoria picada
• 100g de judías verdes
• 50g de cebolla roja picada
• 50g de tomate picado
• 100g de tostadas
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de cilantro picado
• 1 cucharada de coriandro picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Fry the potatoes and yellow split peas in sesame oil until crispy. Drain and let them cool.
2. Corta las tostadas en trozos.
3. En un bol, mezcla la salsa de soja, el vinagre balsámico, el azúcar, el aceite de sésamo, el cilantro y el coriandro.
4. Agrega las patatas, las lentejas, las verduras y las especias a la salsa y mezcla bien.
5. Finalmente, agrega los trozos de tostadas y mezcla suavemente.
6. Echa el bhelpuri en un plato y sirve inmediatamente, acompañado de una salsa de cilantro y coriandro.
7. Bhelpuri listo para ser disfrutado!