Home › 🇨🇭 Switzerland › Bern
روشتي برنسي
Bern — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
منزلتي شهية من طبقي سويسرا، هو رشتي برنسي التي تكون طرية وشبة، مثالية كطبق افتتاحي أو رئيس.
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من البطاطا
- 100 جرام من حبوب البرغل
- 2 ملعقة صغيرة من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت
- 1/2 ثمرة البصل
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- بيض (اختياري)
Method
- قم بقشر البطاطا وقطعها إلى قطع صغيرة.
- غلي البطاطا على نار متوسطة لمدة حوالي 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ناعمة.
- قم بتقسيم البطاطا مع حبوب البرغل وخلطهما بشكل جيد.
- في قدر، قم بقلي الزيت والبصل حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
- أضف خليط البطاطا والحبوب، وقم بخلطه جيداً وقليه لمدة أخرى 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح الرشتي طريًا.
- إذا رغبت، أضف البيض وقم بخلطه لمدة دقيقة واحدة.
- قدمه ساخنًا مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
The story
يأتي رشتي برنسي من منطقة برن، حيث كان يُعد تقليدياً مع الخبز والبطاطا للإفطار. اليوم، يحبه الناس في جميع أنحاء سويسرا.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!