Home › 🇨🇭 Switzerland › Bern
Бернское риппипрот
Bern — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое блюдо из города Берна, риппипрот — это сэндвич, наполненный запеченным и приготовленным свининой.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г свинины
- 1 лук
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка томатного соуса
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 4 среза хлеба
- 1 лист лавра
- Масло для жарки
Method
- Нарежьте лук и чеснок и обжарьте их в немного масла.
- Добавьте свинину, нарезанную кусочками, и готовьте до золотистого цвета.
- В миске смешайте соевый соус, мед, томатный соус, перец и соль.
- Добавьте мясо в соус и перемешайте.
- В сковороде обжарьте срезы хлеба с листом лавра.
- Соберите сэндвичи, положив срез хлеба, соус с мясом и еще один срез хлеба.
- Обжарьте сэндвичи до золотистой корочки.
The story
Риппипрот был популярен в Швейцарии несколько поколений, особенно во время празднования Рождества и дня Святого Георгия. Этот рецепт передавался из поколения в поколение и любим многими сегодня.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!