Home › 🇨🇭 Switzerland › Bern
ريبيبروب برنر
Bern — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ريبيبروب هو طبق تقليدي من مدينة برن، حيث يتم تعبئة رغيف خبز باللحم الخنزير المطبوخ والمتوابل.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غرام من اللحم
- 1 بصل
- 1 فص ثوم
- 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة من العسل
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 4 قطع خبز
- 1 حبة بسغ
- زيت للقلي
Method
- قطع البصل والثوم وسخنهم في قليل من الزيت.
- أضف اللحم المقطع وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
- في وعاء، اخلط صلصة الصويا والعسل وصلصة الطماطم والفلفل الأسود والملح.
- أضف اللحم إلى المزيج وخلطه جيدا.
- في قدر، قلي قطع الخبز مع حبة بسغ.
- أعد تجميع الرغيفين مع اللحم المطبوخ والمزيج، ثم قلي الرغيفين حتى يصبح القrust ذهبي اللون.
The story
يعد ريبيبروب شائعًا في سويسرا منذ الأجيال السابقة، خاصة خلال الاحتفالات مع عيد الميلاد وعيد سانت جورج. وصفة طبق ريبيبروب تُراثية تم تمريرها من جيل إلى آخر ويحبها الكثيرون اليوم.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!