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伯尔尼榛子蛋糕
Bern — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种传统的瑞士甜点，榛子蛋糕是一种酥脆且柔软的蛋糕，富含榛子和巧克力。
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 250 克面粉
- 100 克糖
- 100 克黄油
- 2 鸡蛋
- 100 克可可粉
- 100 克榛子
- 1 包发酵粉
- 1 茶匙香草提取物
- 100 克糖用于底面
- 100 克油用于烤盘
- 1 茶匙面粉用于底面
Method
- 在烤盘上涂抹黄油和面粉制作底面.
- 在一个碗中，混合面粉、黄油、鸡蛋、糖、香草提取物和发酵粉.
- 加入可可粉和切碎的榛子，充分混合.
- 将面糊倒入准备好的烤盘中并均匀铺开.
- 以180°C烘烤30-35分钟或直到蛋糕呈金黄色且干燥.
- 让蛋糕冷却后食用.
- 撒上榛子和可可粉进行装饰。
The story
榛子蛋糕起源于伯尔尼州，在那里它长期以来一直是受欢迎的圣诞节甜点。
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