Home › 🇨🇭 Switzerland › Bern
بخنة حامونكا بيرنا
Bern — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
بخنة حامونكا بيرنا، وهي وصفة سويسرية تقليدية، هي كعكة خشنة ورطبة، غنية بالجوز والشوكولاتة.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 250 غ من الدقيق
- 100 غ من السكر
- 100 غ من الزبدة
- 2 بيضة
- 100 غ من الكاكاو
- 100 غ من الجوز
- 1 حصة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الورد
- 100 غ من السكر للطبقة السطحية
- 100 غ من الزيت للطبقة السطحية
- 1 ملعقة طعام من الدقيق للطبقة السطحية
Method
- دهن وعى الطبق الخبز لإنشاء طبقة سطحية.
- في وعاء، اخلط الدقيق والزبدة والبيض والسكر والعصير الوردي ومسحوق الخبز.
- أضف الكاكاو والجوز المقطع واخلط جيدا.
- صب العجين في الطبق المعد ووزعه بشكل متساو.
- خبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الكعك ذهبياً وجافاً.
- دع الكعكة تبرد قبل التقديم.
- رش الجوز والكاكاو للزينة.
The story
تتتبع بخنة حامونكا أصولها إلى مقاطعة بيرنا، حيث كانت طبقاً شهيراً في عيد الميلاد لفترة طويلة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!