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Berner Haselnusskuchen
Bern — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um tradicional sobremesa suíça, o Haselnusskuchen, é um bolo crocante e macio, rico em amêndoas e chocolate.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 250 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
- 100 g de farinha de cacau
- 100 g de amêndoas
- 1 pacote de fermento em pó
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 100 g de açúcar para a crosta
- 100 g de óleo para o recipiente
- 1 colher de chá de farinha para a crosta
Method
- Unte e farinhe um recipiente para forno para criar uma crosta.
- Numa tigela, misture a farinha, a manteiga, os ovos, o açúcar, o extrato de baunilha e o fermento em pó.
- Adicione o cacau e as amêndoas picadas, e misture bem.
- Despeje a massa no recipiente preparado e espalhe-a uniformemente.
- Cozinhe por 30-35 minutos a 180°C ou até que o bolo esteja dourado e seco.
- Deixe o bolo esfriar antes de servir.
- Polvilhe com amêndoas e cacau para decoração.
The story
O Haselnusskuchen origina-se do cantão do Bern, onde tem sido uma sobremesa popular durante o Natal há muito tempo.
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