Home › 🇧🇪 Belgium ›
Бельгийский картофельный омлет
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классический бельгийский деликатес, омлет из картофеля — это кrispый и сладкий десерт, идеально подходящий для начала дня.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 4 яйца
- 200 г картофеля
- 1 лук
- Масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 100 г нарубленного сыра (по желанию)
Method
- Снимите кожуру с картофеля и нарежьте тонкими ломтиками, затем отварите их в соленой воде.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте ломтики картофеля и готовьте на среднем огне до кrispости.
- В миске взбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу.
- В антипригарной сковороде растопите сливочное масло, перелейте взбитые яйца и готовьте до тех пор, пока поверхность не станет плотной и омлет не будет готов на половину.
- Расположите кrispые ломтики картофеля на омлете и посыпьте нарубленным сыром (если используется).
- Готовьте на среднем огне до тех пор, пока сыр не растает и омлет не будет полностью готов.
- Подавайте горячим.
The story
Омлет из картофеля — бельгийская кулинарная специальность с богатой историей, которая восходит к XIX веку.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!