ベルギーのじゃがいもオムレット

Ingredients

• 4個の卵
• 200グラムのじゃがいも
• 1個の玉ねぎ
• 揚げ油
• 塩とコショウ
• 2テーブルスプーンのバター
• 100グラムのチーズ（オプション）

Method

1. じゃがいもを薄くスライスし、塩水で茹でます。
2. フライパンで油を熱し、玉ねぎとニンニクを金黄色になるまで炒めます。
3. じゃがいもスライスを加え、中火でカリカリになるまで炒めます。
4. ボウルで卵を割り、塩とコショウを加えて混ぜます。
5. 非 Stick フライパンでバターを溶かし、混ぜた卵を注ぎ、表面が固く、オムレツが半分に固まるとまで炒めます。
6. カリカリのじゃがいもスライスをオムレツの上にのせ、チーズ（使用する場合）をふりかけます。
7. 中火でチーズが溶け、オムレツが完全に固まるまで炒めます。
8. 熱々で提供します。