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带枣和肉桂的炖牛肉
Tangier — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一道美味可口、外皮酥脆的炖牛肉，配有枣和肉桂。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500克牛肉，切片
- 10颗干枣
- 2个洋葱
- 2瓣大蒜
- 1茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙肉豆蔻粉
- 1/2茶匙黑胡椒
- 1/2茶匙盐
- 200毫升水
- 200毫升橄榄油
- 100毫升红葡萄酒
- 1个柠檬
Method
- 在一个大平底锅中，用少量橄榄油炒洋葱和大蒜。
- 加入牛肉，炒至熟透。
- 加入枣、肉桂、胡椒、肉豆蔻和盐。
- 倒入水和红葡萄酒，搅拌均匀，盖上锅盖。
- 用中火煮30分钟，偶尔检查。
- 挤柠檬汁，加入汁液。
- 热食服务。
The story
炖牛肉是一道传统的摩洛哥塔吉尔市菜肴。这道菜受到了摩洛哥和西班牙料理的影响，以其香料和风味组合而闻名。
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