اللحم المشوي مع العنب المجفف والقرفة

Ingredients

• 500 غرام من اللحم، مقشر
• 10 فاكهة عنب مجففة
• 2 بصل
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الginger المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 200 مل من الماء
• 200 مل من زيت الزيتون
• 100 مل من النبيذ الأحمر
• 1 ليمون

Method

1. في قدر كبير، قلي البصل والثوم في قليل من زيت الزيتون.
2. أضف اللحم وطهو حتى يصبح جاهزًا.
3. أضف العنب المجفف والقرفة والفلفل الأسود والginger والملح.
4. أضف الماء والشerry، اخلط جيدًا وغطي القدر.
5. طهو على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة، مع التحقق بشكل متكرر.
6. 挤出柠檬并加入炖锅中。
7. 用热菜上桌。