Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Riyadh
Беф Шаверма
Riyadh — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное и традиционное блюдо шавермы из говядины, кrispy и насыщающее, подаваемое с бататом и овощами.
📷 Vyacheslav Argenberg — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2 кг телячьей sirloin
- 200 г красного перца
- 200 г зеленого перца
- 100 г лука
- 100 г огурца
- 50 г розмарина
- 50 г лаврового листа
- 300 г цельнозернового пita бread
- оливкового масла
- соль
- перец
- вода
Method
- Разрежьте телятину sirloin тонкими ломтиками и оставьте в стороне.
- Подготовьте овощи в виде кубиков: перец, лук, огурец.
- В миске смешайте оливковое масло, соль, перец, оставшийся розмарин и лавровый лист.
- Маринуйте мясо около 30 минут.
- Предогрейте духовку до 200°C и запекайте мясо около 20 минут.
- Пока мясо запекается, обжарьте перец, лук и огурец в сковороде с небольшим количеством масла.
- Подавайте теплую телятину на цельнозерновом pita бread с овощами.
- При необходимости смочите батат водой, чтобы сделать его более мягким.
The story
Шаверма из говядины — это средиземноморское блюдо, которое распространилось по региону и адаптировалось в местных кухнях, включая кухню Рияда, где она стала популярным и любимым блюдом.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!