Паstry BeaverTails
Ottawa — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот хрустящий, но при этом мягкий сладкий десерт, происходящий из Оttawa, является восхитительным лакомством для употребления с чашкой кофе.
📷 Mateus S. Figueiredo — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 100 мл молока
- 100 г сиропа из меда
- 100 г пowdered sugar
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г кусочков шоколада
- 100 г взбитого сливочного молока
- 100 г нарезанных орехов
Method
- Смешайте муку, сливочное масло, сахар, яйцо, дрожжи и молоко до получения однородного теста.
- Дайте тесту подняться в течение 30 минут.
- Разделите тесто на две части и сформируйте две длинные нити.
- Приправьте нити сиропом из меда, пowdered sugar и ванильным экстрактом.
- Растопите кусочки шоколада с взбитым молоком и распределите смесь по нитям.
- Выпекайте в духовке при 180°C в течение 10-15 минут.
- Выньте из духовки и дайте остыть, затем украсьте нарезанными орехами.
- Подавайте горячим или холодным.
The story
Cinghiale in Cielo были изобретены в 1975 году двумя студентами кулинарного искусства из Оttawa, которые хотели создать оригинальный сладкий десерт для Дня Святого Патрика. Название 'BeaverTails' было выбрано в честь местной фауны.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!