Pastel de Castorillos

Ingredientes

• 250 g de harina
• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura
• 100 ml de leche
• 100 g de miel en hilo
• 100 g de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 100 g de avellanas picadas
• 100 g de nata montada
• 100 g de nueces picadas

Preparación

1. Mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar, el huevo, la levadura y la leche hasta obtener una masa homogénea.
2. Deja que la masa suba durante 30 minutos.
3. Divide la masa en dos partes y forma dos largos hilos.
4. Cubre los hilos con miel en hilo, azúcar en polvo y extracto de vainilla.
5. Derretir las avellanas picadas con la nata montada y esparce la mezcla sobre los hilos.
6. Cocina en el horno a 180°C durante 10-15 minutos.
7. Retira del horno y déjalo enfriar, luego decora con nueces picadas.
8. Sirve caliente o frío.