الفاصوليا والبطاطا

Ingredients

• 250غرام من الفاصوليا
• 500غرام من البطاطا
• 1 ثمرة بصل
• 2 فص ثوم
• 2 لتر من مرق البقر
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 2 حبة بقدونس
• 100غرام من المكرونة الحمراء
• 1 ملعقة صغيرة من عصير العنب البalsamico

Method

1. في قدر كبير، سخن زيت الزيتون وقلي الثوم والبصل حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضف الفاصوليا والبقدونس الحلو، مزج جيد.
3. أضف المرق، قم بتحميصه واتركه يغلي لمدة حوالي 20 دقيقة.
4. أضف البطاطا المقطع إلى قطع صغيرة، الملح والفلفل، مزج جيد.
5. اتركه يطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أخرى حتى تصبح البطاطا ناعمة.
6. أضف أوراق البقدونس والكمأة، مزج واتركه يغمر لعدة دقائق.
7. أضف رشة من عصير العنب البalsamico للتعزيز.
8. قدم ساخنا، تزيين برشة من عصير العنب البalsamico والبقدونس свеж.