براتويست البلازر

Ingredients

• 500g من لحم الخنزير
• 300g من اللحم牛肉
• 2 ثوم
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 لتر من عصير اللحم
• 100g من الخبز المحمص
• 200g من الجبن المبشور

Method

1. خلط اللحم الخنزيري واللحم البقري في وعاء كبير.
2. قطع البصل والثوم وضيفهما إلى اللحم.
3. أضف الفلفل الأسود والملح والفلفل الأحمر المطحون وخلط جيد.
4. قلبي قطع الخبز في مقلاة مع زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة.
5. في قدر، اغلي عصير اللحم ثم أضف خليط اللحم.
6. طهي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة، مع التحريك من وقت لآخر.
7. قدم مع قطع الخبز المقرمشة والجبن المبشور على الوجه.