Bannock
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
O Bannock é um doce canadense tradicional, suave e crocante, feito com farinha de trigo e açúcar.
📷 Lou Sander — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 200 ml de água fria
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de mel
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Óleo para fritar
Method
- Misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
- Em outra tigela, misture a água fria, a manteiga, o mel e o extrato de baunilha até ficar liso.
- Adicione gradualmente a mistura líquida à mistura de farinha, mexendo suavemente até formar uma massa uniforme.
- Forme a massa em bolas uniformes de tamanho.
- Frite as bolas em óleo quente até ficarem crocantes e douradas.
- Drene em toalhas de papel e sirva quente.
The story
O Bannock tem suas origens entre os povos indígenas canadenses, que o usavam como base para suas tradições culinárias, e se espalhou pela Inglaterra e França canadenses.
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