バンノック
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
バンノックは、小麦粉と砂糖を使用した甘くてソフトでクッキーのような伝統的なカナダのパンです。
📷 Lou Sander — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 gの小麦粉
- 100 gの砂糖
- 半茶匙の塩
- 200 mlの冷たい水
- 1茶匙のバター
- 1茶匙の蜂蜜
- 半茶匙のバニラエキストラクト
- 揚げ物用の油
Method
- 大きなボウルに小麦粉、砂糖、塩を混ぜます。
- 別のボウルで、水、バター、蜂蜜、バニラエキストラクトを混ぜて滑らかになります。
- 液体の混合物を粉の混合物に少しずつ加え、均一な生地ができるまで優しく混ぜます。
- 生地を均一な大きさの球体に形作ります。
- 熱々の油で球体を揚げ、カリッとした金黄色にまでなります。
- 紙タオルに漉して温かいうちに提供します。
The story
バンノックは、カナダの原住民によって起源をもつもので、彼らの料理伝統の基盤として使用されており、イギリス系とフランス系カナダに広がりました。
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