Bannock
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Le bannock est un gâteau traditionnel canadien, doux, moelleux et croquant, fabriqué avec de la farine de blé et du sucre.
📷 Lou Sander — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 100 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 200 ml d'eau froide
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- Huile pour frire
Préparation
- Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, mélangez l'eau, le beurre, le miel et l'extrait de vanille jusqu'à ce que ce soit lisse.
- Ajoutez progressivement la mixture liquide à la mixture de farine, mélangez délicatement jusqu'à ce que vous obteniez une pâte uniforme.
- Formez la pâte en boules uniformément taillées.
- Fritez les boules dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes et dorées.
- Égouttez sur des serviettes de papier et servez chaud.
L’histoire
Le bannock a ses origines parmi les peuples autochtones canadiens, qui l'utilisaient comme base pour leurs traditions culinaires, et s'est répandu dans toute l'Angleterre et la France-Canadienne.
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