bánh bèo

Ingredients

• 12 根芭蕉叶
• 250 克糯米
• 200 毫升水
• 100 克糖
• 1 茶匙香草提取物
• 1 茶匙椰子油
• 100 克芝麻
• 2 茶匙酱油
• 1 个柠檬
• 1 茶匙糖
• 1 茶匙水

Method

1. 清洗并冲洗芭蕉叶，然后彻底晾干。
2. 在一个碗中，将糯米与水、糖、香草提取物和椰子油混合，直至形成均匀的糊状物。
3. 在烤盘上铺上芭蕉叶，每片芭蕉叶放一勺糯米糊。
4. 覆盖上更多的芭蕉叶，形成一个包裹。
5. 重复上述步骤，直至用完所有糯米。
6. 制作豆酱：将酱油与柠檬汁和糖混合。
7. 将 bánh bèo 热食上桌，搭配豆酱和柠檬汁酱食用。
8. 在上菜前，每个 bánh bèo 上挤一点柠檬汁。