باميا
Suez — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
باميا هو طبق تقليدي من سويس، مزيج من الخضروات المطبوخة مع التوابل العطرية.
⏱️ 20 min prep + 50 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 كغ من الخضروات المختلطة (البطاطس، البصل، الفصوص، الشوكة)
- 200 جم من الفاصوليا الجافة
- 500 مل من زيت الزيتون
- بصل
- 2 فص ثوم
- فلفل حار
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ماء للطهي
- صينية أو قدر
Method
- في قدر، سخن الفاصوليا الجافة في الماء لمدة حوالي 30 دقيقة.
- قطع الخضروات إلى قطع متساوية.
- في قدر، سخن البصل والثوم في زيت الزيتون.
- أضف الخضروات والفلفل الحار، سخن لمدة 10 دقائق.
- أضف الفاصوليا المطبوخة والفلفل الأسود والملح والقرفة.
- خلط جيد واخبز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- تقديم: قدم ساخنا مع الخبز.
- พร้อม للتقديم!
The story
لدي باميا أصول في سويس، ميناء بحري مهم، حيث تطور الوصفة تحت تأثير الشعوب المختلفة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!