Home › 🇮🇩 Indonesia › Malang
Бакван Маланг
Malang — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Крупчатое и вкусное блюдо, приготовленное из лука, огурцов и овощей, завернутых в слой молотого говядины.
📷 Culture1945 — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г молотого говядины
- 1 лук
- 2 огурца
- 1 красный болгарский перец
- 1 зеленый лук
- 1 томат
- 1 яйцо
- 1 стакан хлебных крошек
- 50 г имбиря
- 1/2 чайной ложки чили
- Масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
Method
- Подготовьте смесь из молотого говядины, смешав мясо с хлебными крошками, имбирем, чили, солью и перцем.
- Нарежьте лук, болгарский перец, огурец и чеснок кубиками.
- В миске смешайте нарезанный лук, болгарский перец, огурец, чеснок, нарезанный томат и яйцо.
- Добавьте подготовленную смесь из молотого говядины и тщательно перемешайте, пока смесь не станет склеенной.
- Сформируйте маленькие шары из смеси и обжарьте их в горячем масле до золотистого цвета.
- Подавайте горячим с соусом соевым или томатным.
The story
Бакван Маланг — традиционное блюдо из города Маланг, расположенного в северной части Явы, с корнями в местной кухне и широко распространенное как популярное блюдо во время фестивалей и праздников.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!