بكاوان مالانج

Ingredients

• 200غ من اللحم المفروم
• 1 بصل
• 2 باذنجان
• 1 فلفل أحمر
• 1 بصلة مفرومة
• 1 موزاريلا
• 1 بيضة
• 1 كوب من الخبز الم Bulgur
• 50غ من الجزر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• زيت للقلي
• ملح وفلفل حسب الرغبة

Method

1. تحضير خليط اللحم المفروم عن طريق خلط اللحم المفروم مع الخبز الم Bulgur والجزر والفلفل الحار والملح والفلفل.
2. قطع البصل والفلفل الأحمر والباذنجان والثوم إلى مكعبات صغيرة.
3. في وعاء، قم بخلط قطع البصل والفلفل الأحمر والباذنجان والثوم والبطاطس المقطعة والبيضة.
4. أضف خليط اللحم المفروم المعد وقم بخلطه حتى يصبح الخليط متماسكاً جيداً.
5. قم بتشكيل كرات صغيرة من الخليط وقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
6. قدمها ساخنة مع صلصة الصويا أو صلصة الطماطم.