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Ovos ao Forno com Bacon e Queijo
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato delicioso e fácil belga, perfeito para café da manhã ou brunch.
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 ovos
- 150 g bacon cortado em tiras
- 100 g queijo ralado (preferencialmente Gouda)
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 folha de louro (opcional)
- 2 colheres de sopa de caldo de galinha
Method
- Aqueça uma frigideira funda em fogo médio e adicione o azeite, deixando aquecer.
- Adicione o bacon e frite por 2-3 minutos até ficar dourado.
- Em uma tigela, separe os ovos e adicione sal e pimenta a gosto.
- Adicione o queijo ralado aos ovos e misture bem.
- Despeje a mistura de ovos e queijo sobre o bacon na frigideira, espalhando-a uniformemente.
- Coloque a folha de louro (se usar) por cima e despeje o caldo de galinha sobre a mistura.
- Trem a frigideira para distribuir o caldo e cubra com uma tampa.
- Cozinhe em fogo médio por 10-15 minutos, verificando periodicamente para garantir que o queijo não queime.
- Sirva quente, decorado com uma gota de azeite de oliva virgem extra e parsely picado.
The story
Este prato origina-se das regiões flamengas da Bélgica, onde a combinação de ovos, bacon e queijo é amada há gerações.
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