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Huevos al Horno con Jamón y Queso
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plato delicioso y fácil originario de Bélgica, perfecto para el desayuno o el brunch.
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 4 huevos
- 150 g jamón cortado en tiras
- 100 g queso rallado (preferiblemente Gouda)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel opcional
- 2 cucharadas de caldo de pollo
Preparación
- Calienta una sartén de fondo grueso a fuego medio y agrega aceite de oliva, dejando que se caliente.
- Agrega el jamón y fríe durante 2-3 minutos hasta que esté dorado.
- En un bol, separa los huevos y agrega sal y pimienta al gusto.
- Agrega el queso rallado a los huevos y mezcla bien.
- Verte la mezcla de huevos y queso sobre el jamón en la sartén, distribuyéndola uniformemente.
- Agrega la hoja de laurel (si se usa) encima y vierte el caldo de pollo sobre la mezcla.
- Agita la sartén para distribuir el caldo y cubre con un tapón.
- Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, revisando periódicamente para asegurarte de que el queso no se queme.
- Sirve caliente, decorado con una gota de aceite de oliva virgen extra y perejil picado.
La historia
Este plato tiene sus raíces en las regiones flamencas de Bélgica, donde la combinación de huevos, jamón y queso ha sido amada por generaciones.
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