培根和甘蓝

Ingredients

• 2 kg 甘蓝
• 500 g 培根
• 2 颗洋葱
• 2 瓣大蒜
• 1 升牛肉高汤
• 2 汤匙盐
• 1 汤匙黑胡椒
• 2 根月桂叶
• 2 根百里香

Method

1. 清洗甘蓝并切成块。去皮并切成薄片的洋葱。
2. 在平底锅中加热一些油，用中火炒洋葱和大蒜，直到变成金黄色。
3. 加入培根并炒几分钟。
4. 在大锅中加入高汤、甘蓝块、炒过的洋葱、大蒜和培根油。
5. 盖上锅盖，用小火煮约2小时，直到甘蓝变软。
6. 关火，加入盐、胡椒、月桂叶和百里香。搅拌均匀。
7. 让其冷却几分钟后再食用。