Home › 🇮🇪 Ireland ›
Bacon and Cabbage
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق الكونغريس الكلاسيكية، هو طبق كونغريس كلاسيكي من أطباق إيرلندا، وهو طبق كثيف وشهي، مناسب لليوم البارد في الشتاء.
📷 Zackgallagher — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 120 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2 كيلوغرام من الكوسة
- 500 غرام من اللحم المقدد
- 2 بصل
- 2 فص ثوم
- 1 لتر من عصير اللحم
- 2 ملعقة شاي من الملح
- 1 ملعقة شاي من الفلفل الأسود
- 2 فصص من الزيزفون
- 2 فصص من الريحان
Method
- غسل الكوسات وقطعها إلى قطع. قشر البصل وقطعه رقيقاً.
- في قدر، سخن بعض الزيت وقلي البصل والثوم حتى يصبحون ذهبيين.
- أضف اللحم المقدد وقلي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- في قدر كبير، أضف العصير، قطع الكوسة، البصل المطبوخ، الثوم، والزيت من اللحم المقدد.
- غطي القدر وقلي على نار هادئة لمدة حوالي ساعتين، أو حتى تصبح الكوسات طرية.
- إطفئ النار وأضف الملح والفلفل الأسود والزيزفون والريحان. خلط جيد.
- اتركه يبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
The story
ي溯源至爱尔兰的农业历史，在那里，甘蓝是少数几种可以在冬季种植的蔬菜之一。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!