Bacalhau com Ovos

Ingredients

• 200 g 盐渍鳕鱼，拍干
• 4 鸡蛋
• 200 g 土豆
• 2 洋葱
• 2 大蒜瓣
• 50 g 黄油
• 200 ml 鱼汤
• 适量盐和胡椒
• 2 汤匙切碎的欧芹

Method

1. 沥干鳕鱼并切成小块。在平底锅中融化黄油。
2. 加入切片洋葱和大蒜，用中火炒5分钟。
3. 加入鳕鱼、鱼汤、盐和胡椒，煮沸10分钟。
4. 同时，用盐水煮土豆块15分钟。
5. 将鸡蛋加入鳕鱼混合物中，轻轻搅拌。
6. 在烤盘中放置土豆，然后是鳕鱼和蛋混合物。
7. 撒上切碎的欧芹，放入预热至180°C的烤箱中烤20-25分钟。
8. 热食，搭配美味的蒜蓉酱一起享用。