ドニプロエフスキーのバッカ

Ingredients

• 300 gの Flour
• 200 gの Sugar
• 100 gの Butter
• 4 Eggs
• 50 gの Baking Powder
• 1 テaspoonの Salt
• 100 gの Crushed Almonds
• 100 gの Dark Chocolate
• 1 テaspoonの Vanilla Extract
• 100 mlの Milk
• 300 gの Fruit Compote
• 1 Egg for Brushing

Method

1. 大きなボウルに Flour、Sugar、Baking Powder、Salt を混ぜてください。
2. 別のボウルで、Eggs、Butter、Vanilla Extract、Milk を打ってください。
3. Eggs の混合物を Flour の混合物に加えて、均一な Dough ができるまで混ぜてください。
4. Crushed Almonds と Fruit Compote を加えて、よく混ぜてください。
5. Floured 表面で Dough を矩形に knead してください。
6. 縦に切って、Fruit Compote を流し、バッカを閉じてください。
7. 横に切って、手でバッカを平らにしてください。
8. 1 時間ほど発酵させてから、180°C で 30-40 分間焼いてください。
9. 冷ましてから、溶かした Chocolate で飾ってください。
10. 温かいうちや冷たいままで召し上がれます。