Баба Гануш
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Сладкий закусочный салат из огурцов и сушёных томатов.
📷 Daderot — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 перца
- 4 огурца
- 100 г лука
- 100 г сметаны
- 50 г чечевицы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка красного винного уксуса
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка сафлера
Method
- Выпекайте перцы и огурцы в духовке 30-40 минут до тех пор, пока они не станут очень мягкими.
- Снимите кожицу и нарежьте их кусочками.
- Смешайте огурцы и перцы в миске, добавьте лук, сметану, сафлер, оливковое масло и красный винный уксус. Хорошо перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Замаринуйте смесь в холодильнике не менее 1 часа.
- Перед подачей тщательно перемешайте и украсьте сафлером.
The story
Баба Гануш - традиционное мидл-восточное блюдо, датирующееся древними временами и известное в Египте и на Ближнем Востоке.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!