各式海鲜火锅
Guangdong — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道充满活力和温暖的菜肴，将中国海鲜的精华汇集于一锅香气四溢的汤中，直接在餐桌上享用。
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500g对虾
- 300g鱿鱼
- 200g蛤蜊
- 150g虾仁
- 200g红洋葱
- 150g胡萝卜
- 100g黄椒
- 400ml鱼汤
- 3汤匙酱油
- 2汤匙芝麻油
- 1茶匙新鲜姜蓉
Method
- 将红洋葱、黄椒和胡萝卜切成薄片。
- 在一个大锅中，用鱼汤、酱油和芝麻油煮沸。
- 煮沸后，加入切好的蔬菜，煮3-4分钟。
- 加入海鲜和贝壳类，煮至开口或煮熟（约2-3分钟）。
- 立即在适合餐桌服务的锅中上桌，搭配新鲜蔬菜蘸汤食用。
The story
各式海鲜火锅是广东省的地方特色菜，当地丰富的海产品种类和饮食习惯促成了这道独特菜肴的诞生。最初是在寒冷的冬天用来取暖，如今由于其多样性和个性化选项，受到了所有人的喜爱。
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