Hot Pot Assortado de Peixes Marinheiros
Guangdong — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato vibrante e quente que reúne as melhores espécies de peixes marinheiros chineses em um caldo aromático, servido diretamente na mesa.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500g de camarão
- 300g de polvo
- 200g de concha
- 150g de camarão
- 200g de cebola vermelha
- 150g de cenoura
- 100g de pimentão amarelo
- 400ml de caldo de peixe
- 3 colheres de sopa de soja
- 2 colheres de sopa de óleo de sésamo
- 1 colher de chá de ginger ralado fresco
Method
- Descasque e corte a cebola vermelha, o pimentão amarelo e a cenoura em tiras finas.
- Em uma panela grande, leve o caldo de peixe a ferver com soja e óleo de sésamo.
- Assim que ferver, adicione os legumes cortados e cozinhe por 3-4 minutos.
- Adicione os frutos do mar e os peixes ao caldo quente e cozinhe até que abram ou cozinhem (aproximadamente 2-3 minutos).
- Sirva o Hot Pot imediatamente em uma panela adequada para serviço na mesa, acompanhado de vegetais frescos para mergulhar no caldo durante o uso.
The story
O Hot Pot Assortado de Peixes Marinheiros é uma especialidade da província de Guangdong, onde a rica variedade de produtos do mar e as hábitos culinários locais levaram à criação deste prato único. Originalmente consumido durante os invernos frios para aquecimento, hoje o Hot Pot é amado por todos devido à sua versatilidade e opções de personalização.
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