Hot Pot de Mariscos Variados
Guangdong — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plato vibrante y cálido que une lo mejor de los mariscos chinos en un caldo aromático, servido justo en la mesa.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 500g de camarones
- 300g de pulpo
- 200g de almejas
- 150g de camarones
- 200g de cebolla roja
- 150g de zanahoria
- 100g de pimientos amarillos
- 400ml de caldo de pescado
- 3 cucharadas de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre rallado
Preparación
- Corte la cebolla roja, los pimientos amarillos y la zanahoria en tiras finas.
- En una olla grande, hierva el caldo de pescado con soja y aceite de sésamo.
- Una vez hirviendo, agregue los vegetales cortados y cocine durante 3-4 minutos.
- Agregue los mariscos y los mariscos a la sopa caliente y cocine hasta que se abran o estén cocidos (aproximadamente 2-3 minutos).
- Sirva el Hot Pot inmediatamente en una olla adecuada para el servicio en la mesa, acompañado de vegetales frescos para sumergir en el caldo durante el uso.
La historia
El Hot Pot de Mariscos Variados es una especialidad de la provincia de Guangdong, donde la rica variedad de productos del mar y las costumbres culinarias locales llevaron a la creación de este plato único. Originariamente consumido durante los fríos inviernos para calentarse, hoy en día el Hot Pot es amado por todos gracias a su versatilidad y opciones de personalización.
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