アサムラクサ

Ingredients

• 300gの魚、切り刻んだもの
• 1リットルの魚のスープ
• 1玉ねぎ、刻んだもの
• 2本の Garlic レモン grass 、スライスしたもの
• 1杯の甘酸っぱいタンニンジュース
• 1茶匙の乾燥した唐辛子
• 1茶匙の唐辛子ペースト
• 500gの米麺
• 200gの野菜（ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、 basil ）
• 1茶匙のココナッツオイル
• 塩とコショウ（適量）

Method

1. 鍋にココナッツオイルでニンニクと玉ねぎを炒める。
2. 魚と魚のスープを加え、沸騰させ15分間調理する。
3. レモングラスと乾燥した唐辛子を加え、5分間調理する。
4. 魚のスープが調理される間、タンニンと唐辛子を別の鍋で温める。
5. 魚のスープを器に盛り、米麺と野菜を加える。
6. タンニンと唐辛子の混合物をスープに注ぎ、よく混ぜる。
7. 野菜をスープの上に置き、すぐに提供する。