Home › 🇷🇴 Romania › Bucharest
Яблочная солянка
Bucharest — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Свежее и вкусное блюдо, традиционное для Румынии, приготовленное из яблок и овощей.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 яблока
- 2 луковицы
- 1 огурец
- 1 зеленый перец
- 1 литр овощного бульона
- 1 столовая ложка винного уксуса
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сахара
- 100 г тостированных сухарей
- 1 столовая ложка свежего мятного листа, порубленного
Method
- Очистите и нарежьте яблоки, лук, огурец и зеленый перец кубиками.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте яблоки, огурец и кубики зеленого перца, обжаривайте 5 минут.
- Влейте овощной бульон, доведите до кипения и варите 20 минут.
- Добавьте винный уксус, соль и перец, хорошо перемешайте и дайте остыть.
- На тарелку выложите тосты, налейте суп и украсьте мятой.
- Подавайте немедленно, с добавлением немного сахара для завершающего штриха.
The story
Яблочная солянка — традиционное блюдо из Румынии, особенно популярное в Бухаресте. Изначально это блюдо готовили из дикорастущих яблок, сегодня оно обычно приготовляется из сладкого сорта яблок.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!