Home › 🇮🇹 Italy › Aosta (Valle d'Aosta)
بيسلادير أودا
Aosta (Valle d'Aosta) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبقة خبز مقرمشة مغطاة بالبطاطين الحلوة والثوم والجبن المبشور، مثالية كمشروب قبالة أو وجبة خفيفة.
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من الخبز الكامل
- 4 ثوم
- 200 جرام من الجبن المبشور (من الأفضل جيرير)
- 2 حمضيات
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون العذب
- ملح إلى الرغبة
- فلفل إلى الرغبة
Method
- خذ الخبز وقطع الثوم إلى مكعبات. قومي بسخانة الثوم في قدر مع الزيت على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
- قمي بحلق الحمضيات وقطعها رقيقا. أضف قطع الحمضيات إلى القدر مع الثوم.
- بينما يطبخ الثوم والحامضيات، قطعي الخبز إلى قطع صغيرة واطلبيها جانبا.
- ارمي قطع الخبز على ورقة الخبز أو قطعة ورق الخبز. غطيها بالثوم والحامضيات والزيت.
- رشي الجبن المبشور فوق طبقة الخبز. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز ذهبي اللون.
- اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلا قبل التقديم.
The story
بيسلادير أودا هو نوع من الأطباق الشهية يعود تاريخه إلى أصل منطقة أودا، حيث استخدم الخبز والجبن لخلق أطباق تقليدية باستخدام المكونات المحلية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!