Аloo Tikki
North India — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Крупнозернистая и насыщенная, Аloo Tikki — это вкусное индийское блюдо, сочетающее мashed potatoes с ароматными специями.
📷 Ravi Dwivedi — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г картофеля
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2 столовые ложки молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки красного перца
- Соль по вкусу
- 50 г кумката (besan)
- 3 столовые ложки свежего кинзы, порубленной
Method
- Снимите кожуру с картофеля и нарежьте кубиками. Варите их в соленой воде до готовности.
- От滤除英文翻译，保留原文。以下是翻译后的食谱信息，格式保持与输入相同：{
The story
Аloo Tikki происходит из северных регионов Индии и стала популярным уличным закусочным или закуской в многих кухнях Индии. Рецепт развивается со временем, включая новые влияния, но сохраняя ядро из мashed potatoes.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!