阿尔邦迪加斯

Ingredients

• 200克牛肉
• 100克西葫芦
• 1个洋葱
• 100克烤面包
• 2个鸡蛋
• 1茶匙姜
• 1茶匙切碎的欧芹
• 1/2茶匙黑胡椒
• 1/2茶匙盐
• 用于油炸的油
• 100克甜土豆
• 200毫升牛肉汤

Method

1. 清洗并把洋葱和西葫芦切成小块。
2. 在一个碗里，混合牛肉、烤面包碎屑、鸡蛋、姜、欧芹、胡椒和盐。
3. 加入切好的洋葱、西葫芦和甜土豆，充分搅拌。
4. 用手将肉球塑形，确保大小一致。
5. 在大量热油中炸肉球约3-4分钟，直到金黄色。
6. 从锅中取出并沥干在纸巾上。
7. 在炖锅中倒入牛肉汤并煮沸。
8. 加入肉球，再煮5-7分钟，直到煮熟。
9. 热食时，上面可放一些汤汁。