アカラジェ

Ingredients

• 200 gの Chickpea flour
• 200 gの Corn flour
• 1 Lの Palm oil
• 100 gの Anchovies
• 500 gの Dried beans
• 100 gの Zucchini
• 100 gの Onion
• 100 gの Bell peppers
• 100 gの Red onion
• 100 gの Ginger
• 50 gの Lemon
• 塩とコショウ（適量）

Method

1. ボウルに Chickpea flour と Corn flour を混ぜて混ぜます。
2. フライパンで Palm oil を中火で温めます。
3. 粉類の混合物で小さな球を作り、熱々の油に落として、膨らむまで調理します。
4. 別のフライパンで Anchovies と野菜、Ginger を調理します。
5. 豆を絞り、野菜と Anchovies とを混ぜます。
6. Acarajé の球を半分に切って、豆の混合物で満たします。
7. 熱々で提供し、塩とコショウで仕上げます。