Home › 🇦🇹 Austria › Burgenland
زويبلكوهن
Burgenland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
حلوى خفيفة وقاسية تحضر مع بصل محمص بشكل مثالي.
📷 Biezl — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 40 min cottura · 6 porzioni · media
Ingredients
- 800 جرام من البصل
- 300 جرام من الدقيق
- 200 جرام من الزبدة
- 2 بيضة
- 100 جرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر البread
- 1 حزمة من الخبز الفطري
Method
- قم بتقشير البصل وقطعه رقيقًا.
- في قدر، قم بقلي البصل في كمية كبيرة من الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون وقاسى.
- في وعاء آخر، قم بمزج الدقيق والسكر والملح والحليب الفطري.
- أضف البيض وقم بمزج المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة.
- قم بتشكيل العجينة البصلية إلى طبقة في القدر وغطيها بالعجينة الدقيقية.
- قم بتسخين الفرن وخبز زويبلكوهن لمدة حوالي 40-45 دقيقة.
- دعه يبرد ثم قدمه ساخنًا.
The story
زويبلكوهن هو حلوى تقليدية من بيرجنلاند، النمسا، حيث يمثل البصل المحمص جزءًا من ثقافة المنطقة المحلية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!