Home › 🇨🇭 Switzerland › Zug
Зугер Киршторте
Zug — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Легкий и изысканный торт, типичный для города Зуга, богатый клюквой и сливками.
📷 IG Zuger Chriesi - Ueli Kleeb — CC BY-SA 3.0 de (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 250 г сахара
- 250 г муки
- 250 г сливочного масла
- 4 яйца
- 100 мл молока
- 100 г клюквы
- 200 мл свежих сливок
- 100 г пowdered sugar
- 1 ванильный пod
- 100 г растянутого сахара
Method
- Подготовьте торт: смешайте масло с сахаром, добавьте яйца по одному, затем молоко и ваниль.
- В другой миске смешайте муку с семенами клюквы, добавьте масляную смесь и перемешайте до получения однородной массы.
- Разделите тесто на две части и выпекайте два творожных слоя отдельно, один с клюквой, другой без.
- Смешайте сливки с сахарной пудрой и ванилью.
- Смешайте сливки и украсьте торты взбитыми сливками и клюквой.
- Сделайте нити из сахара из растянутого сахара и украсьте торты.
- Дайте остыть и подайте.
The story
Торт Зугер Киршторте стал специальностью, которая завоевала сердца как местных жителей, так и гостей города благодаря своему древнему рецепту и уникальному вкусу.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!