ジューゲル・チェルシュトールテ

Ingredients

• 250 gの砂糖
• 250 gの Flour
• 250 gのバター
• 4つの卵
• 100 mlのミルク
• 100 gのカurrants
• 200 mlの生クリーム
• 100 gの粉糖
• 1本のヴァイオラ豆
• 100 gの引き伸ばし砂糖

Method

1. ケーキの準備：バターと砂糖を混ぜ、卵を1つずつ加え、その後にミルクとヴァイオラ豆を加えて混ぜます。
2. 別のボウルで、小麦粉とカurrantsの種を混ぜ、バターの混ざったものを加えて均一な混合物にする。
3. 生地を2つに分け、カurrantsを混ぜた1つと混ぜない1つを別々に焼きます。
4. 生クリームに粉糖とヴァイオラ豆を加えて whip します。
5. 生クリームを whip し、 Whip したクリームとカurrantsでケーキを飾ります。
6. 引き伸ばし砂糖で糖の糸を作り、ケーキを飾ります。
7. 冷ましてから提供します。