Home › 🇨🇭 Switzerland › Zug
كعكة زوجر كirsch
Zug — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
حلوة خفيفة وفريدة من نوعها، وهي متخصصة في مدينة زوجر، غنية بالتوت الأزرق والحليب.
📷 IG Zuger Chriesi - Ueli Kleeb — CC BY-SA 3.0 de (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 250 جم من السكر
- 250 جم من الدقيق
- 250 جم من الزبدة
- 4 بيضات
- 100 مل من الحليب
- 100 جم من التوت الأزرق
- 200 مل من الحليب الصافي
- 100 جم من السكر المطحون
- 1 حبة من البندورة المقطعة
- 100 جم من السكر المطاطي
Method
- تحضير الكعكة: اخلط الزبدة مع السكر، ثم أضف البيض واحدًا بعد الآخر، ثم الحليب والعنبر.
- في وعاء آخر، أخلط الدقيق مع بذور التوت الأزرق، ثم أضف خليط الزبدة وخلط حتى تحصل على مزيج متجانس.
- قسم العجين إلى جزيئين وخبز كعبتين بشكل منفصل، واحدة مع التوت الأزرق وواحدة بدون.
- Whip the cream with the powdered sugar and vanilla.
- Whip the cream and decorate the cakes with the whipped cream and currants.
- Make sugar threads with the pulled sugar and decorate the cake.
- دعها تبرد ثم قدميها.
The story
كعكة زوجر كirsch هي متخصصة تمكسب قلوب السكان المحليين والزوار في المدينة بفضل وصفتها القديمة وطعمها الفريد.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!