Zuger Kirschtorte

Ingredientes

• 250 g de azúcar
• 250 g de harina
• 250 g de mantequilla
• 4 huevos
• 100 ml de leche
• 100 g de uvas pasas
• 200 ml de crema fresca
• 100 g de azúcar glass
• 1 vaina de vainilla
• 100 g de azúcar tirada

Preparación

1. Prepara el pastel: mezcla la mantequilla con el azúcar, añade los huevos uno a uno, luego la leche y la vainilla.
2. En otro bol, mezcla la harina con las semillas de uva pasas, añade la mezcla de mantequilla y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Divide la masa en dos partes y hornea dos pasteles separadamente, uno con uvas pasas y otro sin ellas.
4. Monta la crema con el azúcar glass y la vainilla.
5. Monta la crema y decora los pasteles con la crema montada y las uvas pasas.
6. Haz tiras de azúcar con el azúcar tirada y decora el pastel.
7. Deja que se enfríe y sirve.