Torta di Cassis di Zug

Ingredienti

• 250 g di zucchero
• 250 g di farina
• 250 g di burro
• 4 uova
• 100 ml di latte
• 100 g di cassis
• 200 ml di panna fresca
• 100 g di zucchero a velo
• 1 bustina di vanillina
• 100 g di zucchero filato

Preparazione

1. Preparare il dolce: mescolare il burro con il zucchero, aggiungere le uova una alla volta, poi il latte e la vanillina.
2. In un altro recipiente, mescolare la farina con i semi di cassis, aggiungere la preparazione al burro e mescolare fino a ottenere una miscela omogenea.
3. Dividere la pasta in due parti e cuocere due torte separatamente, una con cassis e l'altra senza.
4. Montare la panna con il zucchero a velo e la vanillina.
5. Montare la crema montata e decorare le torte con la panna montata e la cassis.
6. Fare dei fili di zucchero con il zucchero filato e decorare la torta.
7. Lasciare raffreddare e servire.