Ziti con Sugo di Carne

Ingredienti

• 500g di ziti
• 500g di carne macinata
• 1 cipolla
• 2 carote
• 1 zucchino
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 l di brodo di carne
• 200g di formaggio grattugiato
• sale e pepe al gusto
• 2 spicchi d'aglio
• 1 bottiglia di vino rosso

Preparazione

1. Friggiti l'aglio in un tegame con l'olio d'oliva, poi aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando è dorata.
2. Aggiungi le carote, l'zucchino e l'cipolla tagliate a pezzetti, e cuoci per alcuni minuti.
3. Inserisci il brodo di carne, il vino rosso e il sale e il pepe, portando a bollore e lasciando cuocere a fuoco lento per almeno 1 ora.
4. Cucini i ziti in una pentola d'acqua salata per circa 10 minuti o fino a quando sono al dente.
5. Aggiungi il formaggio grattugiato al sugo e mescola bene.
6. Sovrappiatti i ziti con il sugo e serviti subito.